Zucchero di Canna "REUNION" conf. 100 bustine - D07088

Lo zucchero di canna “Réunion” è un prodotto mono-ingrediente, da canna da zucchero, asciutto, in cristalli uniformi e scorrevoli. Questo zucchero è conforme alla Direttiva 2001/111/CE riguardante i tipi di zucchero destinati al consumo umano.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto : cristalli dorati
Odore : tipico
Gusto : dolce tipico
Potere dolcificante : 100% (standard per le polveri dolci)
CARATTERISTICHE FISICHE
Granulometria : Min. 90% con ? da 0,65 mm a 0,95 mm
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)
In base al punto 1 lettera d) Allegato X del Reg. UE 1169/2011, l’indicazione del termine minimo di conservazione e di qualsiasi altra data non è richiesta per gli zuccheri allo stato solido. Lo zucchero si conserva a tempo indefinito se mantenuto in locali idonei, separatamente da altro materiale odoroso, alle seguenti condizioni consigliate:
Temperatura : > 10°C
Umidità relativa : < 65% (a 20 °C)
ASSENZA ALLERGENI
Per lo zucchero non è richiesto l’inserimento in etichettatura di allergeni in conformità al Reg. 1169/2011. Ad eccezione del SO 2 le sostanze elencate nell’Allegato II non sono usate nel processo di produzione di questo zucchero. La quantità di SO 2 contenuta è comunque inferiore a 10 mg/kg
DICHIARAZIONE HACCP E RINTRACCIABILITA’
Questo prodotto è confezionato in conformità ai requisiti del Reg. CE 852/2004 in materia di igiene degli alimenti e ai requisiti richiesti dal Reg. CE 178/2002 sulla rintracciabilità dei prodotti alimentari.
MATERIALI DI IMBALLAGGIO
Il materiale di confezionamento è idoneo al contatto con gli alimenti secondo quanto previsto dal Reg. CE 1935/2004 e s.m.i. e Reg. CE 2023/2006